Transform Water Into Whisky

After buying a bottle of Glenmorangie Quinta Ruban in a airport duty free shop I was interested in the history of Glenmorangie so I ended up on their website which display a great explanation of the art of creating whisky in a flash animation. I thought it was worth sharing.

Irlande - Jour 6 : Whiskey

Journée coûteuse de magasinage car c'était celle que j'attendais : visite du plus grand magasin d'Irlande du Monde (!!!) et de l'ancienne distillery Jameson à Midleton.

Blarney Woolen Mills : plus grand magasin d'Irlande... au Monde !
Oui, il est très grand le magasin Blarney. Trois étages d'articles hétéroclites de tous genres ; de souvenirs à bijoux en passant par les briquettes pour le barbecue. Ce fut une heure de magasinage intense qui m'a permis d'acheter quelques produits dérivés de Guinness.

La petite école du whiskey irlandais
Les différences entre le whiskey irlandais et le whisky écossais (scotch) nous ont été présentées par l'énergique Colette, de la Jameson Experience, qui fut largement courtisé par certains touristes :

1. On écrit whiskey avec un 'e' en Irlande. 
2. En Irlande, la fumée du feu n'est pas utilisée pour sécher le malt; ce qui ne donne pas de goût tourbé au whiskey. 
3. En Irlande, on le distille trois fois, en Écosse, deux fois et aux États-Unis, une seule fois.

Pour plus d'infos, il y a toujours Wikipédia !

Boutique Jameson

Je crois que tous les produits dérivés possibles et inimaginables sont disponibles à la boutique. Une boutique en-ligne existe, mais n'affiche pas le dixième des items disponibles sur place.

Soirée à L'Assomoir et Whisky Café

Malgré un gros rhume, j'ai passé une excellente soirée avec d'anciens collègues. Un bon souper, probablement le meilleur club sandwich en ville, à l'Assomoir, rue Bernard. Deux tournées de shooters plus tard, nous nous retrouvons au Whisky Café. Ça m'a fait plaisir d'initier des nouveaux venus dans le merveilleux monde des cigares.

Fûmer le cigare est totalement différent de la cigarette. Le fûmeur de cigare met l'expérience en avant-plan. Un cigare prend beaucoup plus de temps à fûmer qu'une cigarette. Quand on s'y intéresse, on se rend compte qu'il existe tout un rituel autours de la session. On passe le cigare sous son nez, on le hume. Il y a une bonne et une mauvaise façon à toutes les étapes: couper la cape, l'allumer (surtout pas de briquet ordinaire), le fûmer. L'ambiance compte énormément et je dois avouer qu'au Whisky Café, tous les éléments sont en place pour une expérience agréable entre amis: chaises confortable, lumière tamisée, musique lounge, bonne ventilation. On demande à l'expert de l'endroit pour un scotch se mariant bien au cigare.

Le genre de soirée à répéter...

Souper: L'Assomoir, rue Bernard
Cigare et boisson: Whisky Café

Oups!

ADDING ICE
Adding ice to your favourite single malt Scotch whisky is such a shame. Putting ice in your whisky will only reduce the temperature of the whisky, freezing its aroma and the smell, and will only dull the taste of the whisky. Many people do add ice, if you are one of them why not try it without, we assure you it will be like drinking a different whisky.